| ワインセミナーレポート |
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ワインリスト |
料理 |
第20回
200809 |
1、アルガーノ ボシケ2006甲州 勝沼醸造(株)
2、アルガーノ モンテ2005ベリーa 勝沼醸造(株)
3、ロリアン 甲州シュールリー樽熟成2006 2nd 白百合醸造(株)
4、ワインを楽しむ会 甲州一升瓶 新巻葡萄酒(株) |
1、ぶどう(ピオーネ)
2、ぶどうのヨーグルト
3、とろこんにゃく
4、カリフラワーのピクルス
5、トマト
6、いかくんマリネ
7、クラッカー |
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第19回
200808 |
1、キザンスパークリングトラディショナブリュット 幾山洋酒工業(株)
2、アルガーノモンテ(べりーa) 勝沼醸造
3、ワインを楽しみ会 甲州一升瓶 新巻葡萄酒(株) |
1、桃
2、桃のスープ
3、桃のシャーベット
4、とろこんにゃく
5、カリフラワーのピクルス
6、トマト
7、クラッカー |
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第18回
200807 |
1、アルガーノ ボシケ 2006甲州
2、アルガーノ モンテ 2005ベリーa
3、ルバイヤート デラウエアー2006丸藤葡萄酒(株
4、参考 百農民(甲州) 2007 (株)ダイヤモンド酒造 |
1、カレー(カフェマリン)
2、ナン
3、とろこんにゃく
4、カリフラワーのピクルス
5、トマト・パブリカソース
6、クラッカーペースト
7、モロッコ豆 胡麻和え |
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第17回
200806 |
1、アルガーノ ボシケ 2006甲州
2、アルガーノ モンテ 2005ベリーa
3、ワインを楽しむ会 一升瓶 2007甲州
4、参考 デ・ボルトリー・ディーン・デポリテス・セミヨン2005 オーストラリア |
1、スープパスタ
2、お刺身こんにゃく
3、トマトパブリカソース
4、カリフラワーのピクルス 5、クラッカー&ペース |
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第16回
200805 |
1アルガーノ ボシケ 2006甲州
2アルガーノ モンテ 2005ベリーa
3朝市ワイン狐原 甲州2005
4ワインを楽しむ会 一升瓶 2007甲州
その他 緑茶
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1、金龍丸サバサンド
2、ぶどうの芽、山菜の天ぷら
3、お刺身こんにゃく
4、トマト パブリカソース
5、クラッカー+ペースト |
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第15回
200804 |
1 クレマチス(ロゼ)2007巨峰のスパークリング)四恩醸造(株)
2 アルガーノボシケ2006甲州 勝沼醸造(株)
3 アルガーノモンテ2005ベリーa 勝沼醸造(株)
4 ワインを楽しむ会一升瓶2007(甲州) 新巻葡萄酒 |
1 太巻き寿司
2 アボガド・セサミロール
3 蓮根のたたきあげ
4 お刺身こんにゃく
5 クラッカー+ペースト |
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第14回
200711 |
1 デラウエアー初搾り 蒼龍葡萄酒醸造
2 ソーリュー一升瓶(シルバー)
3 朝市ワイン 狐原 甲州2005
4 朝市ワイン 狐原 ベリーA2005
5 ぶどうジュース お茶 |
料理
1 トマト+バジル(シーザー ドレッシング)
2 ピクルス(カリフラワー他)
3 お刺身こんにゃく(甘みそ)
4 クラッカー+ペースト
5 クラッカー+ぶどうジャム |
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第13回
200710 |
1 甲州一升瓶ワイン 2006 菱山中央醸造
2 ソーリュー一升瓶 シルバー
3 朝市ワイン狐原 甲州2005
4 朝市ワイン狐原 ベリーA 2005 CHジュン
5 その他ジュース、お茶
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1 餃子(ユリの台所)
2 刺身こんにゃく
3 パン+ペースト
4 クラッカー+ペースト
5 ピクルス
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第12回
200709 |
1 錦城 甲州辛口一升瓶 錦城葡萄酒(株)
2 朝市ワイン狐原甲州2005 chジュン
3 朝市ワイン狐原ベリーa2005 chジュン |
1 太巻き寿司
2 天ぷら(サツマイモ かきあげ)
3 お刺身こんにゃく(甘味噌)
4 ピクルス
5 クラッカー ペースト・桃ジャム |
第11回
200708 |
1 ロリアンマイルドピーチ 白百合醸造(株)
2 ロリアン勝沼甲州 白百合醸造(株)
3 朝市ワイン狐原 ベリーA CHジュン
4 ジュース
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1、太巻き寿司
2、新ジャガ煮ころがし(甘辛みそ)
3、モロッコ豆 胡麻和え
4、味噌田楽
5、クラッカー+ペースト |
第10回
200707 |
1、シャンテ巨峰ロゼ(株)ダイアモンド酒造
2、シャンテデラウエアー ドライ2006
3、朝市ワイン 狐原 甲州2005 chジュン
4、朝市ワイン 狐原 ベリーa 2005 chジュン
その他ジュース、緑茶
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1、桃(生)
2、桃、みかん缶詰の寒天ゼリー
3、ピクルス
4、味噌田楽
5、トマト
6、パン+ペースト
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| 第9回 |
1 chメルシャン 甲州きいろ香2005 メルシャン勝沼ワイナリー
2 原茂アジロン 2006 原茂ワイン
3 百農民(甲州) 2006 ダイヤモンドワイナリー
4 朝市ワイン 狐原 甲州2005 chジュン
5 朝市ワイン 狐原 ベリーA2005 chジュン
6 ぶどうジュース |
1 新タマネギのピザ風
2 ピクルス
3 味噌でんがく
4 トマト
5 パン&ディップ |
| 第8回 |
1、鳥居平甲州シュールリー2005 (株)シャトレーゼ勝沼ワイナリー 2、シャトレーゼ甲州2006(やや甘口) 3、朝市ワイン 狐原甲州 2005 CH
ジュン 4、朝市ワイン 狐原ベリーA 2005 CH ジュン
・ぶどうジュース ・緑茶 |
1、旬の野菜そのまんまサラダ 春キャベツときゅうり・人参スティック巻き+辛子みそ 2、トマト スイートバジル・岩塩 3、朝市こんにゃく 甘みそ
4、パン+ディップ クリームチーズ・アンチョビ・たまねぎ |
| 第7回 |
1 CHメルシャン 甲州きいろ香2005 メルシャン勝沼ワイナリー 2 アルガブランカ ピッパ2002 勝沼醸造 3 朝市ワイン 狐原甲州2005 CHジュン 4 朝市ワイン 狐原ベリーA2005 CHジュン |
1太巻きお寿司 2朝市お刺身こんにゃく(味噌ダレ) 3トマト(フレンチドレッシング、バジル) 4クラッカー |
| 第6回 |
1'06デラウエアー(ヌーボー)丸藤葡萄酒 2ベリーA(新酒)2006 丸藤葡萄酒 3甲州辛口(新酒)2006 丸藤葡萄酒
4朝市ワイン狐原 甲州2005 CH
ジュン |
1水炊き鍋(ポン酢) 2朝市お刺身こんにゃく(味噌ダレ) 3野菜の煮物 4パン |
| 第5回 |
フジクレール 甲州シュール・リー2005辛口(フジッコワイナリー)
朝市ワイン 甲州2005辛口、赤
無添加ベリーa 2005ライトボディ(フジッコワイナリー)ワインビネガー(ダイアモンド酒造) 巨峰ジュース(ダイアモンド酒造) お茶 |
・ランチと合せる(パン+ペースト4種) 1、クリームチーズとアンチョビとたまねぎ 2、マヨネーズとゆで卵のみじん切り 3、サルサソース(トマト、パブリカ、玉ねぎ) 4、ガーリックとアンチョビのペースト ・旬の野菜 1、かぼちゃの煮物 2、サラダ(レタス、トマト、照り焼き地鶏) 3、ピクルス(セロリ、パブリカ、きゅうり、ニンジン、ワインビネガー) |
| 第4回 |
白シャトージュン甲州(プロトタイプラベル)、そうりゅうシルバー、朝市ワイン甲州、朝市ワインベリa |
ごぼうの牛肉巻き、セロリとイカの燻製マリネ、小じゃがいもの甘辛みそ煮ころがし、朝市お刺身こんにゃく、クラッカー |
| 第3回 |
朝市ワイン白(甲州)赤ベリーA、シャトレーゼワイン(デラ) |
ブルーチーズ、カリフラワーピクルス、刺身こんにゃく、パン |
| 第2回 |
朝市白ワイン2005(甲州)、朝市赤ワイン2005(べりーa)、柏木様持参ワイン白(甲州)、百農民ワイン白(甲州)ソーリュー一升瓶ワイン |
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| 第1回 |
ルバイヤートシュールリー 2003、朝市ワイン 甲州、朝市ワイン ベリーa |
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